德國各式香腸小吃 ＜文．圖／Dora Chen＞
| 香腸一族來報到！ | ||
|
||
| 慕尼黑白香腸Muenchener Weisswurst | ||
|
||
| 咖哩香腸Currywurst | ||
|
||
| 更多更精彩的內容∼ | ||
|
| ★冬季聖誕美食 | ||
| 自然有機飲食 | ||
| ★各式香腸小吃 | ||
| 米飯與麵條 | ||
| 乳酪二三事 | ||
| 蘆筍與烤餅 | ||
| 德式酸泡菜 | ||
| 馬鈴薯的天堂 | ||
| 德式鮮美沙拉 | ||
| ★ 蛋糕的世界 | ||
| 麵包與果醬 | ||
| ★德國茶水文化 | ||
| 咖啡與冰點 | ||
| 啤酒與燒酒 | ||
| 酒吧小夜曲 | ||
| ★ 葡萄酒冰酒 | ||
| 德國請宴禮儀 | ||
| |
|||||||||||||
|
德國各式香腸小吃 ＜文．圖／Dora Chen＞ |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
| ※ 作者 Dora Chen 的聯絡信箱：doragermany@yahoo.com.tw | |||||||||||||
通常德國的香腸小販，除了販售最著名的「Bratwurst」（油煎香腸）、「Rostwurst」（烤香腸）以及「Wienerwurst」（維也納水煮式香腸）外，還有牛排Steak或絞肉製成的漢堡肉塊「Fleischklops
或稱Frikadelle」。無論你選點哪種香腸或肉排，小販們都會使用德國傳統的脆皮圓麵包夾著，淋上一點芥末或蕃茄醬後，就這麼一手遞給您。
就像白人不一定是美國人，所以天生長得白白胖胖的香腸，不見得都屬於正統的慕尼黑白香腸。能打上「正宗慕尼黑白香腸」字樣的香腸們，可都是擁有特別的專利。
在德國眾多的小吃攤裏，也不難發現一種名為Currywurst咖哩香腸的路邊美食。