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氣泡礦泉水
 
 

德國氣泡礦泉水 (節錄刊登) < 文•圖 \ Dora Chen >

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[ 德國礦泉水 ]


自己剛到德國最不能適應的,不是香腸、麵條與沙拉,也不是米飯、豬腳與酸菜,而是最簡單的「水」,尤其是所謂的「礦泉水」。

記得頭幾次到德國餐廳點水,把菜單翻爛了,還是沒見到「水」這種飲料,找來找去,最相近的也只有「礦泉水」…心想,哇咧,怎麼來到的德國餐廳都好高級ㄋㄟ?…連簡單的「水」都沒有,只有「礦泉水」?! 等礦泉水送來,竟發現它像汽水在冒泡泡,接下來更可怕,這杯水不只冒氣泡,嚐了一口,啊,還是鹹的!

這…是我們喝的水嗎?…

多次向侍者詢問,都誤以為我不喜歡這牌子的礦泉水,於是紛紛自動送上其他廠牌的礦泉水,不過每一杯仍是冒著氣泡,每一杯仍像加了鹽巴一樣…

當時還以為,礦泉水在德國,除了餐廳有供應外,頂多只是臨時路邊購買的飲料而已。沒想到後來無論在學校�堙B同學家、參加各式大聚小宴、派對、甚至宿舍的共用廚房內,都發現「礦泉水」還真無孔不入,每間屋子每個角落都能發現它的存在,而且礦泉水被德國人一買,還不只那單瓶幾罐的,而是一箱箱堆放著,有價恐怖說…

不過習慣就好啦。人家吃什麼,就跟著吃,人家喝什麼,就跟著喝。這種不會餓死的基本法則,生活在德國也不例外。但喝了這麼多年,倒發現礦泉水可不只是有泡泡的鹹水喔!

其實德國的礦泉水,仔細讀它標籤�堛漱漁e分析,每瓶水�媊q物質的含量可都是不同的哦。所以礦泉水在德國人眼�堙A除了能補充水份外,也是他們日常的「養份」來源之一呢∼依各人體質需要或是口感,許多德國人也有自己喜愛或習慣的礦泉水廠牌。有些廠商甚至還推出不同氣泡含量的礦泉水。當然,在德國也有少數礦泉水是完全不含氣泡的,而廠商多半會在這種無氣泡的礦泉水上標明「still」或「ohne Kohlensaeure」等字樣。除此之外,水的鹹度或其他口味的濃度,每家廠牌也都各有分別∼

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