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《尋味日耳曼 -- 德國四季美食地圖》

內容簡介

本書封面

尋味日耳曼--目錄頁
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內容特色

四季美食尋味地圖

  書中所介紹的食物分類,主要以四季劃分。為了加深讀者對時令美食的認識,Dora特別在每季文章前,繪製了「美食尋味地圖」之插畫系列。其中也介紹了各地風俗慶典與適合該季的旅遊觀光區,讓您不但吃得美味也玩得開心!
德國生活食物介紹

  打破國人對於德國食物只有香腸啤酒與豬腳的刻板印象,本書的食物主題,特別以德國日常中最普遍常見的美食為主。且不同於一般美食或食譜書籍的制式介紹,作者特別以德國的生活小故事,以生動活潑的手法,帶領讀者深入當地的飲食文化,與德國美食做另一類的面對面接觸!
德國飲食博物館


  德國屬於世界上博物館超級多的國家。仔細尋尋,用心找找,Dora特別將德國最受歡迎的三十間與德國食物及飲食文化相關的「飲食博物館」做了系列的介紹!

  例如科隆知名的巧克力博物館、萊比鍚的咖啡博物館、北德東菲斯區的飲茶文化博物館、位於南德巴伐利亞邦的燒酒博物館,以及各式餐具器皿的展覽館等等,皆是您前來德國絕對不可錯過的旅遊重點喔!

德國世足球場與德國各地特產簡介


   提起德國與足球,讓人想起的美食似乎只有啤酒,或者,頂多再加條香腸而已∼事實上,在這次參與世足活動的十二個城市中,都有非常獨特、也值得您細味品嚐的當地美食。

   為了使您對德國各地美食特產有所認識,也順便湊湊足球熱,在特輯的部份,作者也增添了與足球相關的美食資訊。若您今年有幸能前來德國湊湊足球熱,可絕對不能錯過這些地方的特產喔!

德國常見食物之名詞對照.用餐禮節.德國旅遊等實用資訊


  這是作者特別為學習德文的同學們,以及前來觀光或旅居德國的朋友們,所整理出來的貼心單元喔!

  為了讓各位在使用及學習上更為方便,Dora將這些250個與德國飲食、重要慶典等相關的詞彙,細心地分為二十二類,好讓讀者您能更加容易地運用!除此,書中也詳細地介紹了德式用餐小禮節,以及參與各式德國請宴時必須留心的地方。另外,在德國旅遊資訊單元中,有別於一般旅遊書籍,Dora以自身的經歷將最重要也最實用的資訊,一一整理了出來,好讓大家能在旅遊前,不再感到霧沙沙!

文章篇名及內容主題

文章篇名 內容主題
春季 Fruehling
 ★春季美食尋味地圖 德國春季美食、旅遊點及時令活動
 秀出春天•彩蛋泉 德國春天復活節食材
 走向夏日•蘆筍季 德國蘆筍及烤餅製作
 德國自然飲食風 德國自然有機食品
 陽光•咖啡•冰點 德國咖啡與冰品
夏季 Sommer
 ★夏季美食尋味地圖 德國夏季美食、旅遊點及時令活動
 啤酒慶典•啤酒花園 德國啤酒文化
 創意果醬•收藏一夏 德國果醬及水果
 黑森林蛋糕的秘密 德國蛋糕
 北德東菲斯•茶之戀 德國人與茶
秋季 Herbst
 ★秋季美食尋味地圖  德國秋季美食、旅遊點及時令活動
 與葡萄酒用心做朋友 德國葡萄酒及冰酒
 馬鈴薯的天堂 德國馬鈴薯餐點
 奇異滋味的德國飲用水 德國飲用水
 德國阿媽的泡菜滋味 德國泡菜
 麵包王國的生活點滴 德國麵包
冬季 Winter
 ★冬季美食尋味地圖  德國冬季美食、旅遊點及時令活動
 德國聖誕•豐盛香甜 德國之聖誕食材及點心
 與燒酒的親密接觸 德國燒酒烈酒
 乳酪•你為什麼那麼臭 德國乳酪
 德國另類的米飯與麵條 德國米飯與麵條
特輯 Spezial
 ★世足球場與當地名產地圖 世足球場與當地名產簡介
 德國小吃•請您嚐鮮 德國路邊常見之各式小吃
 ★德國飲食博物館地圖  德國冬季美食及旅遊點
 德國飲食博物館 與食物相關的博物館
實用資訊 Praktische Informationen
 德式用餐請宴禮儀 德國用餐禮儀及請宴須知
 德國旅遊實用資訊 德國旅遊及生活必讀資訊
中德名詞對照 Woerterverzeichnis